Slovník pojmů
India
Indická káva se pěstuje na jihu země. Nejlepší je decentní s jemným tělem a aciditou a příležitostně i se zajímavou odlišností. Mysore je tržní název pro obvykle vysoce kvalitní indické kávy zpracované mokrou metodou. Kávy…
Indonesia
Indonéské kávy se obvykle prodávají pod obchodním názvem ostrova, z něhož pocházejí viz Sumatra, Sulavesi, Java a Timor. Nejlepší kávy mívají plné tělo, bohatou chuť a nízkou aciditu. Ty horší bývají štiplavé nebo zatuchlé. Ostatní jsou spíše…
Ismaili
Trh pojmenovaný po uznávané kávě z centrálního Jemenu. Rovněž je Ismaili tradiční botanická odrůda jemenské kávy s okrouhlými hráškovitými zrny a vysokou chuťovou kvalitou.