Slovník pojmů
Jamaica
Jamajská Blue Mountain je vyvážená, klasická káva s bohatou chutí, plným tělem a hladkou aciditou. Tato charakteristika a relativně malá produkce této kávy způsobily, že je to jedna z nejslavnějších káv na světě. Jestli je to zásluha její odlišnosti,…
Jamaica Blue Mountain
Slavná jednodruhová káva z výšky cca 1000 m.n.m. z oblasti Blue Mountain na Jamajce. Může být vyjímečná – bohatě složená. Častěji je to vyvážená karibská káva.
Jamaica Blue Mountain Style
Různé směsi káv vytvořené svými tvůrci s úmyslem vytvořit autentickou Jamaica Blue Mountain. Tyto směsi nemusí obsahovat jamajskou kávu.
Java
Na rozdíl od ostatních indonéských káv, které jsou pěstovány na malých farmách a často jednoduše zpracovávány, je jávská káva je pěstována na velkých farmách nebo statcích, často vlastněna vládou, zpracována mokrou metodou za použití…
Jinotega
Obchodní název pro uznávanou kávu z Nikaragui.