Slovník pojmů
Pare
Obchodní název pro kávu z jižní Tanzánie.
Parchment Coffee
Popisuje mokrou metodu zpracování kávy, kde je na zrnu ponechána pergamenovitá blanka. Pergamenovitá blanka je odstraněna před praním.
Peaberry
Malé kulatě tvarované kávová zrnka. Specifikem je, že v kávové třešni je pouze jedno zrno namísto obvyklých dvou. Hráškovitá zrnka jsou obvykle oddělena od normálních zrn a prodávána jako odlišný druh dané kávy. Bývají výraznější, více acidní s…
Peru
Nejlepší peruánská káva, je plná chute s výrazným aroma a jemně acidní. Chanchamayo na jihu středního Peru a Urubamba, což je oblast dál na jihu od Machu Picchu.
pražení espresso
poměrně silné, tmavé, oblíbené v Itálii
Primo Lavado
Druh mexické kávy, obsahující nejjemnější kávy této země.
Puerto Rico
Yauco káva z Portorika je obnovená odrůda, která, když je nejlepší, dosahuje kvality Jamaica Blue Mountains. Plná s mírnou aciditou a vyrovnanou a jemnou vůní. Ačkoliv je to potenciálně nejlepší káva karibské oblasti je zmařena nejednotností.