Slovník pojmů
AA
Velká písmena jsou indikátory velikosti kávových zrn
Alajuela
Obchodní název kávy lepší kvality původem z Kostariky.
Altura
Španělsky ´výška´, označení pro kávu která byla vypěstována v horách nebo vyšších nadmořských výškách.
Ankola
Zřídka používaný název pro kávu Arabica ze severní Sumatry.
Antigua
Obchodní jméno pro jednu z nájznámějších Guatemalských káv, z údolí obklobující bývalé hlavní město Antigua.
Arabian Mocha
Káva pocházející z jihozápadního okraje Arabského polostrova, na hranici s Červeným mořem, z hornatého regionu dnešního Jemenu. Nejstarší kultivovaná káva na světě, specifická svým plnou chutí a zřetelnou, vínovou kyselostí.
Arusha
Poddruh kávovníku Typica/Bourbon nejčastěji se vyskytující v Tanzánii a na Papui-Nové Guineji.